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食品安全由气相色谱仪来把控

点击次数:153次  发布时间:2020-07-28
  在人们的生活环境中,食物作为营养的主要来源是我们生活中不可避免的问题之一,因此,对食品进行健康监测可以有效地保证个人生活质量的不断提高,有关检测部门采用科学有效的方法认真检测各种食品,可以从根本上保证食品卫生安全。
  食品安全检查的内容包括:食品及食品相关产品中病原微生物,农残,重金属残留,污染物及其他对人体健康有害的物质;食品添加剂的品种,适用范围和具体用量等,这些检测都可以通过气相色谱仪完成。
 

气相色谱仪

  目前,气相色谱仪技术在食品安全检测中的应用主要包括:
  1.分析蔬菜,水果和烟草中的农药残留;
  2.分析畜牧和水产品中的兽药残留;
  3.分析饮用水中的农药残留和挥发性有机化合物;
  4.分析熏肉中的多环芳烃;
  5.分析食品中添加剂的种类和含量;
  6.分析油炸食品中丙烯酰胺;
  7.分析酒中甲醇和杂醇油的含量;
  8.分析啤酒,葡萄酒和饮料的风味成分和质量控制;
  9.分析食品包装袋中有害物质和含量;
  10.分析食用植物油中脂肪酸组成。
  气相色谱仪对食品卫生进行检测,一方面,它可以确保市场上流行食品的安全,另一方面,可以保持社会稳定。同样,只有严格把握食品卫生质量,才能为国民社会经济提供更好的物质保障,为进一步提高产品质量水平打下基础。
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