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抗氧化剂专用液相色谱仪

型 号

产品时间2019-12-24

所属分类专用液相色谱仪

报价55000

产品描述:抗氧化剂(Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂专用液相色谱仪

产品概述

 

抗氧化剂(Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期,给生产者、消费者带来良好的经济效益,而且给消费者带来更好的食品安全。

①食物中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质。
②在人体消化道内具有抗氧化作用,防止消化道发生氧化损伤。
③吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用。
④来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作为治疗药品。抗氧化剂的作用机理包括鳌合金属离子、清除自由基、淬灭单线态氧、清除氧、抑制氧化酶活性等。
举例:如维生素A、C、E;类胡萝卜素(虾青素、角黄素、叶黄素,β-胡萝卜素等);微量元素:硒、锌、铜和锰等。

抗氧化剂专用液相色谱仪同时测定饲料中乙氧基喹啉(EQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸丙酯(PG)四种抗氧化剂含量。试样经乙腈超声提取及有机针式滤器过滤净化后,以HPLC法测定。采用ODSC18 (150 mm×3.9 mm,5μm)色谱柱,流动相为乙腈-2%乙酸溶液(68+32,V+V)为,流速0.5 mL/min,检测波长280 nm,柱温为室温。在此实验条件下,PG在0.50~25.00 μg/mL浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系均,BHA,EQ和BHT在1.00~50.00 μg/mL浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系均,r>0.999;PG,BHA,EQ和BHT定量限分别为6.5mg/kg,5.6 mg/kg,8.8 mg/kg,8.0 mg/kg;PG,BHA,EQ和BHT平均回收率(n=9)分别为84.8%~88.8%,89.4%~95.2%,90.9%~93.1%,91.7%~93.9%。本法操作简便、快速、结果准确,可用于饲料中四种抗氧化剂含量测定的质控方法。

抗氧化剂专用液相色谱仪  

 

 

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